秋季润肺去燥吃什么汤经典排骨汤助你过秋燥

2020-07-22 编辑：藏红花

干燥寒冷的秋天，很多人都会选择煲养生汤来养肺。清淡的汤水不仅润肺，而且容易消化，深受大众的喜爱。那么秋季润肺去燥吃什么汤呢，以下几款秋季养生专用的排骨汤绝对不能错过。

1、马蹄百合排骨汤

功效：马蹄生津止渴、利肠通便、清肺化痰；百合理脾健胃、利湿消积、宁心安神、止咳化痰；此汤可清热解燥，缓解肺热咳嗽。

材料：马蹄200g、干百合20g、排骨250g，生姜1片。

做法：马蹄去皮洗净，百合洗净，排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水，捞起沥干；排骨和姜片一起入锅，加适量清水烧开，放入马蹄和百合，继续小火煮1小时左右，少许食盐调味即可。

2、白萝卜花生排骨汤

功效：白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；花生健脾和胃、润肺止咳、养胃、养血止血；此汤滋阴养血，润燥止咳。

材料：白萝卜200g、花生50g、排骨200g，生姜1片。

做法：萝卜洗净切块，排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水，捞起沥干；花生、排骨和生姜一起入锅，加适量清水烧开，放入白萝卜，改小火继续煲2小时左右，少许食盐调味即可。

3、山药罗汉果排骨汤

功效：山药助五脏、润毛皮、除寒热邪气；罗汉果清肺利咽、化痰止咳、润肠通便；此汤对于缓解秋燥有很大的助益，且能强壮筋骨。

材料：山药200g、罗汉果半个、排骨250g,生姜1片。

做法：山药去皮洗净切片；排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水，捞起沥干；将罗汉果和排骨、姜片一起放入锅中，加适量清水烧开，炖1小时后加入山药，继续小火炖1小时左右，少许食盐调味即可。

4、玉米香菇排骨汤

功效：玉米益肺宁心、健脾开胃；香菇清热减肥、养胃益气、抗病毒；此汤不仅可以清热润肺，还可有效提高免疫力。

材料：玉米1根、干香菇20g、排骨200g，生姜1片。

做法：干香菇提前浸泡一下，玉米切段，排骨洗净切段，过沸水去掉血水，捞起沥干；所有材料一起下锅，加适量清水烧开，转小火继续炖1个小时，少许食盐调味即可。

5、海带杏仁排骨汤

功效：海带消热利水、润下消痰；杏仁止咳润肺、降低胆固醇、抗肿瘤；此汤可以有效清肺热，解秋燥。

材料：海带200g、甜杏仁15g、排骨250g，生姜1片。

做法：海带浸泡15分钟，过沸水焯一分钟，捞出切大片；排骨洗净切小段，过沸水焯五分钟去掉血水，捞起沥干；排骨和生姜一起入锅，加水适量煮开，放入海带和甜杏仁，转小火继续熬半小时，少许食盐调味即可。

6、冬瓜黑芝麻排骨汤

功效：清热降脂、护肾利尿；黑芝麻润五脏、益气力；此汤不仅润肺止咳，还能养护肝肾。

材料：冬瓜200g、黑芝麻10g、排骨250g、生姜1片。

做法：冬瓜去皮洗净切块；排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水，捞起沥干；黑芝麻、排骨和姜片一起入锅，加适量清水烧开，转小火1小时后，放入冬瓜，继续炖半小时左右，少许食盐调味即可。

7、竹笋枸杞排骨汤

功效：竹笋清热消痰、镇静止咳；枸杞子滋补肝肾，养阴益精；此汤不仅养肺润燥，且能排毒养颜。

材料：鲜竹笋150g、枸杞子10g、排骨200g,生姜1片。

做法：竹笋洗净切片；排骨洗净过沸水焯三分钟去掉血水，捞起沥干；竹笋、排骨和生姜一起入锅，加适量清水烧开，转小火煮1小时左右，放入枸杞子，少许食盐调味即可。

结语：排骨滋阴润燥、益精养血，而且营养丰富，脂肪含量也比单纯的猪肉要低，因此是一种非常适合煲秋季养生汤的食材。秋季润肺去燥吃什么汤，经典排骨汤助你过秋燥。

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